Sal Rei

Das neue Restaurant liegt direkt vor dem Ozean und den Fischerbooten und setzt auf Bio-Pflanzen, die von der eigenen Farm Uuhaa de Rabil stammen. Man stellt sich seine Bowl aus einem Dutzend Zutaten selbst zusammen, darunter Falafel oder Hummus unter den Salaten, und wählt z. B. eine Chutney- oder Sesamsauce. Einige Fischangebote sind auf der Karte zwischen den veganen Strogonoffs oder den zahlreichen Burgern mit Linsen oder Rote Bete verloren gegangen. Kurz gesagt: eine Schüssel voller Frische, wenig Kalorien und jede Menge Vitamine.

Ein Piratenversteck in einer Hütte direkt am Strand, es fehlt nur noch Jack Sparrow, um die Atmosphäre zu vervollständigen. Hier kommt man her, um sich in einem geselligen Rahmen zu amüsieren und den Tag in den Liegestühlen zu verbringen, die nach dem Essen die Arme ausstrecken. Die Chefs haben den Ruf, sich für gute Zwecke einzusetzen, Krankenhäuser, Schulen, für die sie sich regelmäßig engagieren. Da ihnen der Planet am Herzen liegt, haben sie auf glutenfreie Reisstrohhalme aus kompostierbaren Pflanzen umgestellt. Der Thunfisch wird jeden Morgen mit ihren eigenen Booten gefangen. Die Piraten? Die verblüffen uns.