LA CLE EN MAIN

Christophe hatte vor etwa zwölf Jahren die königliche Idee, La Clé en Main (so treffend benannt) zu gründen, und jetzt ist es ein Geheimtipp par excellence! Ein komplett renovierter Saal aus Naturstein im Herzen des charmanten Städtchens Urville (10 Minuten von Caen entfernt) ist bereits der Ort, an dem Sie Ihre zukünftigen Feiern abhalten können. La Clé en main geht jedoch noch viel weiter. Christophe (von Beruf Koch) ist nämlich auch Caterer und verfügt über 25 Jahre Erfahrung im Bereich der Animation! Er hat sogar Zimmer im Obergeschoss eingerichtet. Mit Ausnahme der Dekoration müssen Sie sich um nichts kümmern. Noch besser: Der besagte Raum wird Ihnen kostenlos zur Verfügung gestellt, unglaublich! Sie müssen sich nicht einmal um die Reinigung oder das Geschirrspülen kümmern! Sie müssen sich nur um die Auswahl des Menüs kümmern. Eine traditionelle Küche, die nach "hausgemacht" duftet. Lachs, Hummerfrikassee und Jakobsmuscheln, Pavé vom Küstenbarsch mit Champagner, Kalbsblanquette mit Morcheln und Pfifferlingen - die Auswahl ist groß und das Gleiche gilt für die Desserts, deren Präsentation eine große Kunst ist. Royal mit drei Schokoladen und Vanillecreme, Mousseline von leichten Früchten mit Himbeercoulis, Feinschmeckerteller... mjam! "Einfach und effizient", wie Christophe gerne sagt. All diese guten Punkte erwähnt, gibt es einen, der weder auf den Speisekarten noch auf den Visitenkarten von Christophe steht, und das ist zweifellos der Mehrwert dieses Clé en main, nämlich seine Freundlichkeit, die nur von seiner Professionalität übertroffen wird.