LE PAVILLON AUGUSTINE
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Große Brasserie in Trouvillaise mit Terrasse, die verschiedene Karten anbietet.
Der Pavillon Augustine hat sich mittlerweile in die Reihe der großen Brasserien in Trouville eingereiht. Es stimmt, dass der Ort einige Trümpfe in der Hand hat. Er liegt am Kai, direkt vor dem Kasino, und überblickt den gesamten Hafen von Trouville, den Fluss Touques und Deauville zu seiner Rechten. Ein privilegierter Ort, den das Ehepaar Pelhate mit viel Know-how, Intelligenz in der Küche und Enthusiasmus im Speisesaal betreibt. Die Speisekarte jongliert zwischen lokalen Spezialitäten, den großen Brasserie-Klassikern und gewagteren Vorschlägen auf der Schiefertafel. Alles mit einer Frische von Land und Meer, die sich des Potenzials, das sie umgibt, bewusst ist: So ist der Fang des Tages nur wenige Schritte entfernt, das köstliche Eis von Martine Lambert nur wenige Meter und der Calvados Drouin 15 km. Ob hausgemachte Foie gras oder bei niedriger Temperatur gegartes Entenfilet, Wolfsbarsch und Fenchel oder saisonale Jakobsmuscheln aus Trouville - jede Umsetzung ist schön. Auf der überdachten Terrasse, hinter dem Glasdach oder an der Pianobar kann dieser Ort am Wasser schnell zu einem Fest kippen, so viel Geselligkeit herrscht hier, vor allem am Wochenende.
Meinungen der Mitglieder zu LE PAVILLON AUGUSTINE
Arnaud
La salle est décorée avec soin et les plats sont joliment présentés. Nous y avons été après la tombée de la nuit et n'avons donc pas eu l'occasion de tester la vue qu'offre la terrasse et qui semble valoir le coup d'oeil.
Les produits sont frais, bien cuisinés et copieux.
La carte des vins est extrêmement bien garnie et saura ravir les amateurs.
Les prix pratiqués à la carte peuvent sembler élevés mais les menus proposés permettent d'adoucir la note sans rogner sur la qualité.
Seul (tout petit) bémol, bien que la salle fut peu remplie nous avons tous été placé dans la même section de la salle et à proximité d'un grand groupe ce qui a un peu terni l'intimité du repas.
À recommander.
Arnaud
Cote cuisine, tout est délicieux et Minutieusement préparé par le chef et ses équipes, comme la seule manière, les langoustines rôties etc
Le service Est précis et souriant, et il faut encourager les jeunes stagiaires qui apprennent le métier dans cette belle maison.
Arnaud et son adorable adorable sœur, on fait de cet endroit, l’endroit festif des tristes, soirées Deauville, en faisant venir chaque samedi un pianiste qui met le feu au restaurant
La cave à vin est magique, l’ambiance fantastique, la cuisine délicieuse. je vous recommande les yeux fermés, cet établissement
Amitié.
Arnaud