Die besten japanischen Restaurants Vienne

Es ist die Gourmetversion eines japanischen Restaurants. Übrigens wurde das Shiki mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Dieses Restaurant empfängt eine bürgerliche Kundschaft in einem klaren, sehr urbanen Designrahmen. Die Speisekarte bietet Sushi und Sashimi der Spitzenklasse, aber viel interessanter ist es, die Fertiggerichte zu probieren, die sich durch ihre große Finesse auszeichnen und mit ultrafrischen und hochwertigen Produkten zubereitet werden: Kobe- oder Wagyu-Rindfleisch, Kaviar, Krabben in der Häutung... Große Kunst und die ganze Raffinesse Japans in Reichweite Ihrer Stäbchen.

Am Anfang waren es vier Japan-Liebhaber. Heute mehrere köstlich japanische Adressen. Eine davon ist Mochi, das trendige japanische Restaurant in Wien, das 2012 in der Praterstraße eröffnet wurde. Gelungene Dekoration, nette Terrasse, köstliche Gerichte (und nicht nur Sushi!), die erschwinglich bleiben. Hier treffen Sie auf eine junge und bobohafte Kundschaft. Und Mochi hört nicht auf, sich zu diversifizieren, mit mittlerweile 7 Adressen, darunter direkt gegenüber das o.m.k (Take Out und Lebensmittelgeschäft), 2 Adressen auf einem Markt im². Bezirk, der immer trendiger wird, darunter eine Ramen-Bar und ein italienisch-japanisches Restaurant.

Ein Ableger des Mochi in der Praterstraße. Seit 2017 bietet er Ramen an, diese japanische Suppe mit frischen Nudeln in einer Brühe nach Wahl - getrockneter Fisch, Muscheln, Schweinefleisch, Pilze... - und ein weiches Ei, das in Sojasauce eingelegt ist. Sehr tröstlich und wärmend im Winter! Ein netter Spot in den Gassen des kleinen aufsteigenden Marktes im zweiten Bezirk, nur wenige Schritte vom Campus und der Messe Wien entfernt. Wir schätzen die entspannte Atmosphäre, die in Verbindung mit der japanischen Raffinesse die Wiener Lebensart gut symbolisiert. Kanpai!