LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE
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Restaurant mit einer Küche, die den Gaumen verwöhnt, in Tourgéville.
Der Name dieses Restaurants, das 1899, klingt wie ein "psychologischer Preis". In Wirklichkeit handelt es sich um das Geburtsjahr des Gründers der Gruppe, die das Lokal betreibt, Sylvain Floirat. Wie die Zimmer und Suiten des Herrenhauses setzt auch das Restaurant auf Eleganz. Bequeme Sitzgelegenheiten, hochwertiges Geschirr, edle Möbel, Kamine - der gewünschte Effekt ist gelungen und die Gäste kommen voll auf ihre Kosten. Glücklicherweise werden auch seine Geschmacksnerven geschmeichelt. Unter einfachen und prägnanten Bezeichnungen verbergen sich köstliche Gerichte: Langustinensalat, wilder Seebarsch, normannische Tarte... Der Chefkoch Emmanuel Andrieu verwendet kein Make-up, sondern konzentriert sich auf das Wesentliche und verwöhnt seine Gäste.
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Meinungen der Mitglieder zu LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE
Par contre là ou cet hotel à un sérieux problème c'est dans qui concerne la qualité, le professionalisme et le présentation du personnel du restaurant. L'ensemble est loin d'etre du niveau que le restaurant (et les prix qui y sont pratiqués) est supposé avoir. Nous y avons diner et passé le réveillon du Nouvel An, on ne peut dès lors pas dire que c'était un accident isolé. Il y a de sérieux progrès à y faire dans ce domaine. Le manque de personnel dans ce secteur n'est pas une excuse. La qualité des plats servis n'est pas concernée mais le service à table est juste digne d'un bistrot pour routiers . La trop grande familiarité avec les clients et les blagues potaches ne sont pas de mise en ces lieux.