LE QUARANTE-NEUF
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Majestätisches Gebäude mit Terrasse, auf der Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts angeboten werden.
Verpassen Sie nicht diesen Torbogen am Eingang von Bayeux. Sie entdecken ein majestätisches Gebäude und werden von Céline und Christophe empfangen. Die Stammgäste kommen mehrmals pro Woche zum Mittag- oder Abendessen: Von einem Tag zum anderen ändert sich die Farbe und der Geschmack des Tellers. Jede Mahlzeit hält Überraschungen bereit, die aus den Schätzen entstehen, die bei den benachbarten Erzeugern gefunden werden. An einem Tag trifft Kalbsfuß auf Linsen; an einem anderen Tag trifft Rumpsteakherz auf Dinkelrisotto und Perlmuttgemüse; wieder ein anderer Tag verwandelt sich Hühnerbrust in eine Tajine. Und da wir uns nur wenige Kilometer von der Küste entfernt befinden, schwimmen Fische und Muscheln bis auf den Tisch: Kabeljau, Seebrasse, Steinbutt, Jakobsmuscheln, Herzmuscheln und Miesmuscheln, jeweils begleitet von Köstlichkeiten aus dem Garten des benachbarten Gemüsebauern: Sellerie, grüne Bohnen, Kerbel, Pastinaken, Radieschen, Zucchini, Karotten, Tomaten, Minze... Als Vorspeise empfehlen wir den Lachs vom "Saumonier de Bayeux" und die hausgemachte Terrine; als Nachspeise empfehlen wir die köstliche Tarte fondante mit Äpfeln aus Sommervieu, das Profiteroles-Trio... Sie werden uns Ihre Entdeckungen mitteilen, da es jeden Tag etwas anderes gibt. Wenn Sie etwas länger brauchen, können Sie das Essen bei einem kleinen Digestif auf der Terrasse oder vor dem Kamin in einem ebenso schlichten wie beruhigenden Dekor verlängern. Es gibt sogar zwei hübsche Zimmer für diejenigen, die über Nacht bleiben möchten.
Meinungen der Mitglieder zu LE QUARANTE-NEUF
We would 100% recommend this!
Room was clean and comfortable. Located 20 minutes from the centre, a nice walk.
Only regret is that we didn’t get chance to try out the restaurant food due to our schedule.
Light breakfast provided which was nice and coffee was amazing.
Concernant les plats, ils offrent tous une surprise gustative, rien à dire. De plus, la chef se déplace en salle, pour conseiller sur les choix de plats et expliquer leur préparation.
Si nous repassons dans le coin, nous y ferrons un détour sans hésiter.
La tarte citron revisitée....un régal !!
Je recommande!!
Hôtel :
Accueil très sympathique, chambre agréable et calme.
Chambre réservée à la dernière minute à 21h30 pour arriver à 22h (Plan B faute de trouver une chambre à Caen) : "Pas de problème, on vous attend".
Restaurant :
Très bonne adresse pour manger aussi : de bons produits bien cuisinés avec une touche d'originalité (quand un restaurant affiche la liste de ses fournisseurs sur la carte, c'est toujours bon signe ;-) ). Accueil et service aimable et souriant, tarifs raisonnables (bon rapport qualité/prix).