Die besten Restaurants Valence

Im Herzen des Cabanyal angesiedelt, ist sie eine Referenz in Valencia. Diese alte Bodega wurde 1836 gegründet und hat sich den rustikalen Charme ihrer Ursprünge bewahrt, als das Haus noch literweise Wein an die Bewohner des Viertels verkaufte. Heute trifft man hier sowohl auf Familien, Bewohner des Viertels, Politiker als auch auf gut informierte Touristen. Hinter seiner modernistischen Fassade nimmt das Casa Montaña mehrere Räume ein. Besonders erwähnenswert ist die Restaurierung des Lokals, mit wunderschönen Holzregalen, Keramik und Weinfässern an allen Ecken und Enden. Nachdem Sie auf Anraten des Personals den Wein bestellt haben (eine schwierige Wahl, da das Haus über 1000 verschiedene Weine anbietet), beginnt eine Parade traditioneller Geschmacksrichtungen: Sardellen aus Santoña (Kantabrien), Kabeljaukroketten mit Pinienkernen, valencianische Clóchina (eine lokale Muschelart), Bellota-Schinken, der erst kurz vor dem Servieren aufgeschnitten wird, zartschmelzendes Rinderfilet, Patatas Bravas mit Kartoffeln aus dem Dorf Guadalaviar..

Haben Sie genug von Paella und Tapas? Keine Panik, in der Galette de Russafa gibt es gute Galettes - natürlich - in der Atmosphäre eines kleinen Bistros in der Nachbarschaft. Austern, Cidre, Entenbrust mit Äpfeln, Gänseleber... Perfekt für einen kleinen Heimweh-Notfall!

Ganz in der Nähe der Plaza Redonda bietet dieses farbenfrohe Restaurant eine Fusionsküche aus karibischen und mediterranen Aromen. In einem rustikalen Raum mit Holzbalken und Backsteinmauern befindet sich das Babalu auf zwei Etagen mit fröhlicher Dekoration, bunten Bildern und knallroten Wandabschnitten! Latinomusik, fruchtige Cocktails, großzügige Tapas und gemischte Küche: Diese Adresse bietet eine gute Portion Optimismus, einen echten kulinarischen Ausflug und eine ausgezeichnete Terrasse. Der Chef spricht Französisch und kann Ihnen bei der Auswahl behilflich sein. Achten Sie darauf, von welcher Seite Sie kommen. Auf der einen Seite ist der Straßenname auf Spanisch, auf der anderen auf Valencianisch.

Das Restaurant wurde 1898 gegründet und wurde früher von der königlichen Familie wegen seiner Paella, Meeresfrüchte- und Fischgerichte besucht. Sie waren nicht die einzigen, wenn man der beeindruckenden Fotogalerie glauben darf, die schon im Eingangsbereich die Vielfalt und den Bekanntheitsgrad der Gäste belegt. Man hat die Wahl zwischen El Cordobes, Tippi Hedren, Irene Papas, Indurain und natürlich Ernest Hemingway. Obwohl drei Generationen die Leitung dieser Institution der valencianischen Sonntage übernommen haben, ist der Rahmen derselbe geblieben. Eine Küche mit Sichtkontakt, ein sehr großer hellblau-weißer Saal und eine Terrasse mit Blick auf den Strand von Las Arenas. Mit einer Gesamtkapazität, um 450 Gäste zu bedienen. Die Spezialität ist die Paella mit Hummer. Aber die Liste der Speisen, die hier angeboten werden, ist lang. Probieren Sie auch die köstlichen Calamari à la plancha oder ein regionales Dessert wie Manzanapudding (Apfelpudding ) oder Kürbiskuchen. Wenn Sie sichergehen wollen, dass Sie sich dort niederlassen können, wo Sie möchten, sollten Sie im Voraus reservieren.

Ein vegetarisches Restaurant in einer einfachen und freundlichen Umgebung. Hier können Sie ausgewogen und gesund zu Mittag essen. Wir sind in Spanien, dieses Restaurant war es wert, erwähnt zu werden!

Eine kleine Taverne mit authentischem Charme, in der man sich auf Hockern niederlässt, um die Spezialität des Hauses zu probieren: gegrillte Sardinen. Seit 1946 ist es ein unumgänglicher Ort des valencianischen Tapeo. Die Menschenmenge schwappt großzügig auf die Straße, in der einen Hand einen Caña (kleines Bier), in der anderen einen Teller mit Sardinen. Wenn Sie das Glück haben, einen Platz an der Bar zu ergattern, sollten Sie unbedingt auch die anderen Produkte des Hauses probieren, z. B. die Navajas (Messer) und die Anchovis-Montaditos .

El Molinón ist eine Taverne in der Nähe der Plaza del Tossal, die asturische Spezialitäten wie Choricitos a la Sidra (kleine Chorizos in Apfelwein) oder Cabrales-Käse, ebenfalls in Apfelwein, anbietet, der in einer Tonkasserolle oder als Streichcreme serviert wird. Und wir wären nicht in Asturien, wenn es nicht auch Cachopo gäbe, eine Art Wiener Schnitzel, das in allen möglichen Variationen angeboten wird. Und natürlich eine große Auswahl an Cidre. Das Lokal wird von dem sympathischen Roque geführt und bietet zwei Räume, die oft voll besetzt sind und in denen schnell eine gemütliche Atmosphäre entsteht.