Die besten Restaurants L'Escala - Empúries

Dieses 2011 von Franzosen übernommene, modern eingerichtete Lokal mit hübschen Gewölben bietet eine nette und originelle Auswahl an Gerichten. Die Speisekarte wird alle drei Monate geändert, eine pro Saison. Aber Sie können hier zum Beispiel Hamburger mit Gänseleber, Tartar vom roten Thunfisch mit Koriander, Salat mit Ziegenkäse und Ente oder ein cremiges Langustenrisotto mit Safran probieren. Sein Ambiente, seine einfallsreiche Küche und die Frische seiner Produkte haben es zu einem der beliebten Restaurants in L'Escala gemacht, in dem sich viele Stammgäste tummeln.

Hier ist ein ganz köstlicher Ort, um einige der Spezialitäten des Empordà zu genießen. Das 1966 gegründete Restaurant befindet sich im historischen Zentrum in der Nähe des alten Hafens und wird heute von den Enkeln der Pioniere geführt. Auf dem Speiseplan einer zukünftigen Verkostung stehen Sardellen, die mit pà amb tomàquet, Schweinebacken und -füßen(galta i peu de porc) serviert werden. Und als Nachtisch katalanische Sahne und an Wochenenden recuit amb mel (frischer Quark, der mit Honig serviert wird). Und natürlich die Zusammenstellung der Tapas. Es wird roborativ sein.

Dieses traditionelle Restaurant, das in einem ehemaligen Getreidelager (vor langer Zeit) untergebracht ist und dessen schöner gewölbter Saal zu seiner Gemütlichkeit beiträgt, besticht durch seine steinerne Einrichtung. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine Paella, nicht nur mit Hummer, sondern auch für seine Fideuà. Man kann hier auch andere in Katalonien sehr beliebte Gerichte wie Cannelloni, hier mit Kabeljaubrandade gefüllt, ausprobieren. Und natürlich der Sardellenteller, eine große Spezialität der Stadt.