Restaurants cuisine régionale Saint-Vincent

Das für seinen eleganten Service und seine raffinierte Küche bekannte Restaurant bietet Gerichte aus der Gastronomie des Aostatals, die jedoch neu interpretiert werden, oder völlig neue Gerichte, die der Kreativität des Küchenchefs entspringen und darauf abzielen, eine Symphonie von Aromen in den Mund zu bringen. Man kann à la carte wählen oder sich für eines der beiden vorgeschlagenen Menüs entscheiden: "dégustation territoire" oder "dégustation grenier". Wenn Sie für jedes Menü einen Aufpreis zahlen, wird Ihnen das Glas Wein gebracht, das die Geschmacksrichtungen, für die Sie sich entschieden haben, am besten im Mund begleitet!

Dieses Lokal befindet sich in einer typischen Vinosteria - einem Weinkeller - im Aostatal, wo die gewölbte Ziegeldecke von mächtigen Steinsäulen getragen wird, um die sich die Tische des Bar-Restaurants schlingen. Hier isst man gesellige Berggerichte wie Raclette oder Fondue. Vor allem aber kommt man hierher, um einen Abend mit Freunden bei einem guten Glas Wein zu verbringen. Auf der Karte stehen etwa 30 Etiketten aus dem Aostatal und über 150 aus dem Inland.