BIRRIFICIO LA PIAZZA

In der ehemaligen Gerberei Fiorio ist es "the place to be" für Liebhaber traditioneller Biere. Das Birrificio La Piazza ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Projekts "Piazza dei Mestieri" und ist das Erbe der ehemaligen torinesischen Birrificio Bosio & Caratsch (das erste italienische Birrificio ) und Metzger. Auf der Terrasse finden regelmäßig musikalische Veranstaltungen, Kabarett und Aufführungen statt. Im Inneren verbirgt sich ein gut gehütetes Geheimnis: das Labor, in dem das Bier hergestellt wird. Eine geführte Besichtigung ist möglich. Zu den handwerklich gebrauten Bieren gibt es eine einfache, aber gut zubereitete Küche.