BOUBOUFFE

Es ist eine der Referenzen in der Restaurantlandschaft von Beirut. Dieses libanesische Imbissrestaurant hat den Anschein einer Pariser Brasserie. Boubouffe wurde 1976 im Stadtteil Mar Mitr eröffnet und bietet eines der besten Chawarma der Stadt. Sein Geheimnis ist, dass das Fleisch über Holzfeuer gegart wird. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl libanesischer Spezialitäten, wobei an jedem Wochentag ein anderes Tagesgericht serviert wird: Kusa mit Laban, Kebbé bel Sanyé, Moughrabié mit Lamm und Huhn etc. Die Portionen sind nicht übermäßig groß, aber es schmeckt gut und fein.