CARPIGIANI GELATO MUSEUM

Gelato (das echte und einzige Eis "auf italienische Art") hat endlich sein Museum. Ein paar Kilometer von Bologna entfernt, in Anzola, findet die Ausstellung in der ehemaligen Carpigiani-Fabrik statt. Mehr als zwanzig alte Maschinen, tausende Fotos, Dokumente und historische Archive, Utensilien und Accessoires erzählen die Geschichte des Eises und die Professionalität derjenigen, die im Laufe der Jahrhunderte an seiner Verarbeitung gearbeitet haben. Für diejenigen, die sich gerne auf die Herstellung köstlicher Gelati spezialisieren möchten, werden didaktische Labore veranstaltet.