SARRASIN ET FROMENTINE
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Restaurant mit hausgemachten Galettes und Crêpes mit einer vielfältigen Auswahl in Ouistreham.
Wie die Galettes und Crêpes ist auch "Das Glück ist hausgemacht": Es hängt an der Wand. Sandrine und Patrick haben große Lust, uns glücklich zu machen. Die herzhaften und originellen Galettes werden im Minutentakt zubereitet und hübsch angerichtet, dazu gibt es einen Salat in Aumônière. Die Auswahl ist vielfältig, von klassisch bis vegetarisch, über die Auvergne mit ihrem Landschinken oder die Charcutière mit ihren warmen Rillettes und Zwiebelconfit. Die traditionelle Vollkornvariante hat es uns schnell angetan und lässt vor allem Platz für einen leichten Zitronencrêpe. Aber: Hier gibt es nicht nur Galettes. Die Moules de bouchot-frites (in der Saison) in sechs Geschmacksrichtungen (Marinière, Curry, Käse...), das Tagesgericht (variiert je nach Marktlage) wie Pavé d'andouille de Vire, Kalbskotelett - hausgemachtes Püree - oder die gemischten Salate bieten für jeden etwas. Nicht zu vergessen das traditionelle Glas Cidre. So kann man sich zu einem sehr günstigen Preis ein paar einfache Freudenrezepte zusammenstellen. Eine Reservierung ist zwar nicht immer erforderlich, aber es ist dennoch besser, seinen Besuch an schönen Tagen anzukündigen oder einen Kopf kürzer zu treten, bevor der Schuss fällt!
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