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Cork (210 000 Einwohner) ist nach Dublin die zweitgrößte Stadt Irlands und beherbergt mehrere historische Denkmäler, Kunstgalerien, Museen, Theater und unzählige, zwangsläufig typische Pubs. Aufgrund der Vorteile, die die Europäische Union derzeit bietet, wählen viele europäische Studenten Cork als Studienort, und hier trifft man auch viele Franzosen. Wie ganz Irland hat die Stadt einen rasanten wirtschaftlichen Aufschwung erlebt, der vor allem auf die Bedeutung des in einer riesigen Bucht gelegenen Hafens und die Ansiedlung führender Unternehmen zurückzuführen ist. Dieser Wohlstand (der leider durch die Rezession 2008 gebremst wurde) hat der Schönheit der Landschaft und der Freundlichkeit der Einwohner keinen Abbruch getan. Cork, das von seinen Einwohnern liebevoll "die wahre Hauptstadt Irlands" genannt wird, ist stolz auf seine Tradition des Widerstands gegen die englische Herrschaft. Hier wurde 1492 gegen den englischen König rebelliert, und seitdem spricht man vom "Rebel Cork" - die örtlichen Sportmannschaften tragen den Spitznamen "The Rebel". Das zwischen den beiden Armen des Flusses Lee eingezwängte Zentrum ist sehr konzentriert und es ist daher nicht schwierig, sich zu orientieren. Das macht die Stadt so angenehm, denn es ist einfach, die neuralgischen Punkte zu erkennen. Die St. Patrick Street ist das Rückgrat der Innenstadt, in der immer etwas los ist, mit ihren vielen Geschäften, den Bushaltestellen, die in die Außenbezirke führen, und den kleinen Gassen, die sie mit der Oliver Plunkett Street verbinden, der Straße, in der die meisten Nachtschwärmer unterwegs sind. Von der Grand Parade, einer weiteren wichtigen Einkaufsstraße, aus lässt sich das Stadtzentrum leicht durchstreifen. Cork bietet auch eine Uferpromenade, an der sich die Kontraste häufen: ein großes Einkaufszentrum oder kleine Second-Hand-Läden, elegante Häuser oder verlassene Gebäude, eine neogotische Kirche oder alte, ausgediente Pubs. Der allgemeine Optimismus in dieser Stadt mit ihrer sehr jungen Bevölkerung macht sie zu einem idealen Ausgangspunkt für einen längeren Aufenthalt. Wenn man von einer Wanderung in einem der umliegenden Dörfer zurückkehrt, ist es angenehm, auf ein fröhliches und lebendiges Orts- und Nachtleben zählen zu können.
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