BORD EAU
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Gourmetküche in einem schicken Restaurant mit Blick auf die Zayed-Moschee im Obergeschoss des Shangri-La-Palastes in Abu Dhabi City.
Etage des Shangri-La-Palastes betreten Sie einen sehr klassisch eingerichteten Raum, der durch die Fensterfronten den Blick auf das Wasser und die makellose Zayed-Moschee freigibt. Der Service ist präzise und feinfühlig und steht unter französischer Leitung. Die Speisekarte des Chefkochs führt in die französische Küche: gegrillter Hummer mit Choron-Estragon-Sauce, Jakobsmuschel aus der Bucht von Bordeaux mit Armoricaine. Das ist eine Erinnerung an das Wesentliche der guten Dinge, aber auch eine Möglichkeit, das Gleichgewicht zu finden. Bord Eau ist ein würdiger (und in Abu Dhabi einzigartiger) Vermittler komplexer Aromen.