Rudkøbing

Hier kommt man her, um heiß geräucherten Fisch zu genießen, hauptsächlich Lachs, Kabeljau und Makrele, die von den örtlichen Fischerbooten in den Hafen gebracht werden. Am Ende der Saison kommt die Zeit des Trocknens, um den Fisch haltbar zu machen. Eine sehr alte Tradition. Um Sie zu verwöhnen, serviert dieses Café verschiedene Zubereitungen wie diese köstlichen Soßen zu Ihrer Auswahl: Aioli, Räucherkäse, Dill, süße Chilischoten und natürlich Remoulade! Auf einer kleinen, sympathischen Terrasse können Sie die Frische genießen... die Gerichte natürlich vor Ort, aber man kann sie auch mitnehmen!