Reiseführer Middlequarters

Dieses Dorf, eine einfache Ansammlung von ein paar Häusern an einer strategischen Kreuzung der Straßen zwischen Black River und Mandeville, ist auf der ganzen Insel für seine Garnelen bekannt. Middlequarters, ein kleines Zentrum für Flussfischerei, liegt im Süden des berühmten Cockpit Country. Er vergisst nicht, auf vorbeifahrende Autofahrer aufmerksam zu machen und an das zu erinnern, was seinen Ruf ausmacht: " You're entering shrimp country ". Rauchschwaden steigen aus den kleinen Holzbuden auf, in denen die Kessel stehen, in denen die berühmten Garnelen in einer extrem scharfen Chilisauce garen. Die Händlerinnen sitzen in kleinen Gruppen am Straßenrand und halten im Schatten eines Regenschirms oder eines Palmendachs Ausschau nach Fahrzeugen. Sie sind bereit, die kleinen Plastiktüten mit den gekochten Garnelen auf Armlänge hochzuhalten, sobald ein Motor zu hören ist.Achtung: Um sicherzugehen, dass Sie frische Garnelen essen, sollten Sie an den Ständen anhalten, an denen die Garnelen gerade gekocht werden, anstatt sie in fertigen Tüten zu kaufen. Ultimativer Tipp von Freunden: Planen Sie ein Getränk ein und halten Sie ein Stück Brot bereit, bevor Sie diese unvergessliche Spezialität genießen!