KINGSTON JERK

Unter den Jerk-Centern, die man in Kingston ausprobieren kann, ist dieses eine Institution. Eine Roots-Atmosphäre mit Holzdekor, die uns herzlich empfängt. Jerk zwar, d. h. das Huhn oder Schwein wird auf runden Holzzweigen und bei geschlossenem Deckel geschmort, aber nicht nur. Schweinekoteletts vom Grill, gebratener Fisch, mit jamaikanischer Soße (wir empfehlen Ihnen weniger die Burger); sowie alle schmackhaften Beilagen: gegrillter Maiskolben, Süßkartoffelkuchen und die berühmte geröstete Brotfrucht. Eine gute Adresse.