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Restaurant mit saisonal wechselnden Gerichten an einem wunderschönen Ort in der Stadt.
Man trifft sich gerne in Les Halles, einer sehr schönen Brasserie, deren Motto "Le sens du goût" schnell angenommen wird. Sichere Werte oder neue Vorschläge, der Tisch von Franck und Caroline verwöhnt seit 2007 das Viertel gegenüber der Markthalle und die Besucher auf der Durchreise. Je nach Jahreszeit und Marktlage probiert man frischen Fisch, gereiftes Fleisch mit hausgemachten Saucen und Pommes frites, Frühgemüse... Der Teller ist schön, der Service liebenswert. Franck führt Sie durch seine reichhaltige Vinothek. Kurzum, ein Ort, den man immer in einer Ecke seines Kopfes behalten sollte!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LES HALLES
Donnerstag bis Montag mittags von 12 bis 15 Uhr und abends von 19 bis 23 Uhr geöffnet. Reservierung wird empfohlen. Einzigartiges Menü für 25 € (Vorspeise-Hauptspeise oder Hauptspeise-Dessert, serviert von Freitagabend bis Sonntagabend). Speisekarte: ca. 35 €. Menü für Kinder: 12 €. Tagesgericht: 16 €. Formeln ab 20 € (Vorspeise-Hauptspeise oder Hauptgericht-Dessert). Große Auswahl an Weinen, glas- oder flaschenweise. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Zugang für Behinderte über die Rue Hippolyte-Toupet. Empfang von Gruppen. Terrasse. Parkplatz in der Nähe.
Nachricht von der Schulleitung
Les Halles ist eine Brasserie, die sich nur wenige Schritte vom Strand von Houlgate entfernt gegenüber der Markthalle befindet. Das Restaurant ist für seine traditionellen Gerichte bekannt, die auf subtile Weise neu interpretiert werden. In Carolines Küche ist alles hausgemacht und wird mit frischen Produkten zubereitet. Die Menüs variieren je nach Verfügbarkeit der Zutaten und der Jahreszeit. Unter den angebotenen Gerichten haben Sie die Wahl zwischen Thunfisch-Tataki, geräuchertem Lachs aus Schottland und feiner Rotbarben-Tarte. Beim Nachtisch schwankt Ihr Herz zwischen Profiteroles mit heißer Schokolade, Pistazien- und Himbeertorte oder Baba Savarin. Das Lokal bietet Ihnen eine schöne Weinkarte, um Ihre Gerichte zu begleiten. Franck, ein guter Sommelier, wird Sie gerne beraten.
Meinungen der Mitglieder zu LES HALLES
C'est avec un peu de déception que nous lisons votre message et vous nous en voyez navré . Pour reprendre point par point vos reproches et avoir un droit de réponse sur ce message.
Les moules à la crème sont toujours cuisinées avec de la crème fraiche épaisse qui ne peut être que froide car c'est la recette qui plait à beaucoup de nos clients et nous sommes surpris de ce commentaire.
Pour l'assaisonnement des entrées du menu, il est vrai que nous salons nos assiettes de moins en moins et laissons le soin de rectifier s'il y a lieu les plats servis avec le sel et poivre présents sur chaque table car il est difficile aujourd'hui de tomber juste avec les goûts de chacun.
Pour le vin, je ne sais pas quoi vous répondre ... sauf que nous faisons toujours goûter pour détecter un défaut (ça arrive) avant de servir et avec l'accord du client si il le trouve correct nous servons les convives.Nous aurions changé la bouteille sans discuter si vous nous aviez fait remarquer cela au moment.
Pour ce qui est des smartphones, votre remarque est tout à fait justifiée et je ferai lire ce message aux personnes concernées pour qu'elles se rendent compte par elles-même de l'image qu'elles diffusent pendant leur travail .
Enfin, nous vous remercions de participer par ce commentaire à effilocher notre réputation comme vous dite, provenant de plus d'un très vieux client ... anonyme ! Et enfin c'est tout à fait vrai que le choix des bonnes tables ne manque pas à Houlgate, désolé de ne pas figurer dedans.
Conclusion: vos remarques sont prises très au sérieux surtout de la part d'un très ancien client et nous vous remercions pour cette franchise "anonyme" qui perd un peu de son crédit pour une partie tout du moins.
La direction.
Une belle découverte sur Houlgate