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Überraschende regionale Küche und Neo-Bistroküche in einem trendigen Restaurant, alles im Herzen von Honfleur gelegen.
L'Huître Brûlée befindet sich in der Rue Brûlée 8: ein Hauch von Humor für diesen trendigen Tisch, an dem es den lokavoren Gerichten und den natürlichen Weinen nicht an Ideen mangelt. Man kann die Neo-Bistro-Initiative und diese intuitive und überraschende regionale Küche nur begrüßen, wenn man bedenkt, dass es in Honfleur eine Fülle von Touristenmenüs gibt. Die Zeit der Austern - natur, mit Gurken oder Überraschungen - ist gekommen: als Vorspeise und direkt aus Veules-les-Roses. Dann werden die regionalen Spezialitäten und die Desserts mit Raffinesse neu interpretiert. Die angemessene Rechnung bestätigt uns, dass wir bald wiederkommen werden!
Meinungen der Mitglieder zu HUÎTRE BRÛLÉE
Les plats sont hyper fins avec beaucoup de saveurs qui se bousculent dans la bouche.
Le décor est simple mais intimiste.
Le service est très sympa, pro mais en décontraction
Bref on a adoré !
Un trésor pour les papilles ????
Tout est propice à passer un bon moment : l'ambiance tamisée, le décor, l'équipe de serveurs et de cuisiniers hyper aimable et bien sûr la cuisine ????
À chaque fois, nous profitons de succulentes découvertes. Je ne me suis jamais remise du merlu sauce merguez, du céleri si bien cuit, du tsukune de volaille ou encore de l'amuse bouche gaspacho. J'en salive encore !
Saveurs raffinées, portions parfaites, des classiques avec toujours une touche originale. Bref... Nous adorons ! ????