BISTRONOMIC
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Der Chefkoch dieses Restaurants wird regelmäßig für seine einzigartigen Burger ausgezeichnet. Außerdem wird hier eine sehr feine französische Küche serviert.
Das Bistronomic wurde 2011 von einem französischen Ehepaar eröffnet und genießt einen guten Ruf. Und das aus gutem Grund: Drei Auszeichnungen für den besten Burger hat Chefkoch Martial hier schon erhalten, zuletzt 2019 von der Chicago Tribune. Kein Wunder also, dass die amerikanische Kundschaft zur Brunchzeit in Scharen kommt ... Alles, was den Ruf der französischen Küche ausmacht, ist im Übrigen vorhanden: Boeuf Bourguignon, Filet Mignon, Coq au Vin, Entenconfit, Schnecken... Besondere Erwähnung verdient die Crème brûlée, ein gekonntes Gleichgewicht zwischen Schokolade und cremiger Sahne.
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