MAMAN KINDJA

Die echte, authentische Küche der kongolesischen Mütter. Und das in einer typischen Umgebung mit Lokalkolorit. In beiden Fällen ist es recht einfach und ohne Schnörkel. Ein paar Plastiktische und -stühle und ein Dutzend unumgänglicher Gerichte: Huhn, Fisch und Fleisch mit den üblichen Beilagen wie Fufu, Sombe (Pundu), Kochbananen... Es ist schmackhaft. Und um das Vergnügen noch zu steigern: Hier gibt es kein Besteck, sondern man isst mit den Händen! Aber genau das ist das Konzept der Ngandas und Malewas und macht ihren Charme aus... Und das alles zu unschlagbaren Preisen. Eine Referenz.