CHEZ MARC

Der Belgier Marc Arnou ist schon früh in den Kochtopf gefallen. Nach einer Lehre in den besten belgischen Häusern ging er nach Afrika, wo er vier Jahrzehnte lang im Dienste von Hotelbesitzern in Zentralafrika und vor allem im Kongo arbeitete. Erfinderisch und gleichzeitig Purist für eine hochwertige französische Küche, ist es ein wahres kulinarisches Epos, das er in den Dienst seiner Kunden stellt. Der Rahmen seines wunderschönen Gästehauses (ein Dutzend Zimmer) und die Ruhe der Umgebung machen es zu einer der wichtigsten Adressen in Lubumbashi.