CHEZ KALIKO

Eine entzückende bunte Cahuta unterhalb der Straße am Strand und einige im Sand aufgestellte Tische. Fisch, Hummer oder Flusskrebse werden auf Wunsch vor Ihren Augen gegrillt und mit gegrillten Bananen, Reis serviert. Oder exquisite Pommes frites, dünn und knusprig. Gekochte Gerichte wie Lambi in Sauce, Zicklein, Huhn oder Schwein. Bevorzugen Sie jedoch die Gerichte aus dem Meer, die Spezialitäten des Hauses. Die Wirtin mit ihrer unnachahmlichen Nonchalance lehnt an ihrem Tresen und antwortet auf Ihre Aufforderungen nur, um ihren Mann oder ihren Sohn zu rufen, damit sie Sie bedienen... Der Sohn, Elmonge, steht am Herd, während sein Erzeuger, Joe, wortlos den Service organisiert. All das ist sehr zeitaufwendig, aber es lohnt sich! Es ist möglich, Fisch zu kaufen, der in den großen Gefriertruhen im Schatten aufbewahrt wird, um ihn selbst zuzubereiten.