LA PLANTATION

Es ist mit wahrscheinlich der feinsten Küche in Pétion-Ville. Herr und Frau Ocio, ehemalige Restaurantbesitzer aus Bordeaux, haben ihre Erfahrungen in den Dienst von Haiti gestellt. Der Tisch wird von einer gehobenen Klientel frequentiert und macht Feinschmecker glücklich. Bei der Dekoration stehen natürliche Materialien im Vordergrund, was gut ist, denn sie harmoniert wunderbar mit dem provenzalischen Gelb der Wände. Die zahlreichen Pflanzen und wechselnden Ausstellungen talentierter haitianischer Künstler beleben den Raum. Der kleine Innenraum mit seinen in den Stein eingelassenen Flaschen erzeugt ein weiches, surreales Licht. Die Speisekarte ist vielfältig und die Teller haben ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das von den Besitzern geschulte Personal ist effizient, diskret und lächelt. Die Weinkarte ist eine der umfangreichsten der Stadt. Die Dessertkarte ist gut. Besondere Erwähnung verdient die mit Grand Marnier parfümierte Eiscreme-Aumônière. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.