HÔTEL- RESTAURANT DE PARIS
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Hotel-Restaurant, das zu jeder Jahreszeit ein traditionelles Menü anbietet, in Courseulles-sur-Mer.
Kaum haben Sie die Schwelle dieses Restaurants überschritten, das mit den weißen Initialen "HP" auf blauem Grund geschmückt ist, werden Sie adoptiert. Fühlen Sie sich vor allem wohl. Wie eine geschickt orchestrierte Deklination führt Sie die Dekoration auf einfache Weise zu Ihrem Tisch, umgeben von den besten Aufmerksamkeiten. Die Begeisterung überträgt sich vom Herd auf den Teller. Das Menü "Tradition" sagt genug über die Talente von Christophe Maheust aus, der seit Februar 2018 Maître Restaurateur ist. Er stammt aus der Nähe von Paris, hat seine Erfahrungen im Herzen großer Sterne-Häuser gesammelt und gibt sein Talent an uns weiter. Er verarbeitet mit Leichtigkeit die frischen Produkte seiner lokalen Lieferanten, Freunde und Komplizen, von den Früchten des gegenüberliegenden Maison Daubert bis hin zu Calvados, Pommeau und Apfelsaft des renommierten Pierre-Huet (Cambremer). Keine auffälligen Produkte. Nur natürliche Produkte, die von anderen natürlichen Produkten ausgeatmet werden, eine Kombination aus Geschmack und Farbe, herrlich ausgewogen und frisch. Wie die Ochsenschwanzterrine (Karotten und Kümmel) oder die köstliche Fischsuppe (Rouille im Siphon), der Kabeljaurücken mit milder Chorizo-Sauce, begleitet (aus dem Gedächtnis) von einer Pastinakenmousseline und Chicorée-Tatin. Gekrönt wurde das Ganze von einer Aumônière aus pochierter Birne mit Vanille und Karamellcoulis. Alles in allem ein heller, gesunder und gastronomischer Tisch, an dem Sie ohne zu zögern zu jeder Jahreszeit Ihren Platz reservieren können.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL- RESTAURANT DE PARIS
Nous avions réservé via Groupon 2 nuits avec 1 diner et 2 petits déjeuners et ce pour deux couples.
Le prix négocié par Groupon est peut être l'explication des chambres très petites malodorantes et d'un autre siècle moquette d'une propreté douteuse WC très encrassé par le tartre fenêtre SDB très sale pare baignoire en verre qui ne tient pas et qui potentiellement est dangereuse tuyau de douche cassé.
En revanche bon point la literie est très bonne et les serviettes très propres.
Le diner compris dans le prix est PARFAIT grand choix de plats assiettes magnifiques dans la recherche et la présentation le prix des vins est plus que correct.
Les petits déjeuners sucrés salés sont corrects avons apprécié fromages de Normandie.
En résumé bon rapport qualité prix pour le coupon GROUPON mais un peu juste pour la qualification Logis de France c'est le restaurant qui balaye le négatif de la partie hôtelière.
Vous payez pour ce que vous obtenez. Rien de plus, rien de moins.
Idéal pour une escale