RAYALASEEMA RUCHULU

Das Rayalaseema Ruchulu besteht aus vier Lokalen in Hyderabad, die jeweils 150 Gäste beherbergen können. Sie servieren authentische Telugu- und Andhra-Pradesh-Küche, die mit lokalen Produkten zubereitet wird. Zu den meistbestellten Spezialitäten gehören Kamju Vepudu, gebratene Leber und Gehirn,Iguru, gebratene Garnelen, Gongurra Mammsam, mit Sauerampferblättern gegartes Hammelfleisch, und Gutti Vankaya Kura, ein aromatisches Auberginencurry. Lokale Rezepte, von denen einige seit einem Jahrhundert unverändert geblieben sind, eine gute und pfiffige Adresse.