CHEF SOUMYEN'S KITCHENN

Gegenüber dem Jambaleshwar-Tempel, in einer Seitenstraße der Fort Aguada Road, befindet sich dieses für die Region untypische Restaurant. Hier wird europäische Küche mit starkem französischem Einschlag serviert, was auch an der Vorgeschichte des Chefkochs liegt: Herr Soumyen war Chefkoch eines der Restaurants im Taj Mahal Palace in Mumbai. Sein Können ist unbestreitbar und die Qualität der angebotenen Gerichte ist verblüffend. Die Weinkarte ist eine der imposantesten in ganz Goa. Der Service ist tadellos. Die Umgebung ist recht klassisch und es fehlt vielleicht ein wenig an Verrücktheit.