Reiseführer Ksar El-Kebir

Die Stadt mit fast 130.000 Einwohnern liegt etwa 30 km südöstlich von Larache im großen Flusstal des Loukous. Aufgrund der fruchtbaren Böden lebt die Stadt hauptsächlich von der Landwirtschaft, darunter Getreide und Beerenfrüchte. Von der zur Zeit der Almoraviden errichteten Festung ist nichts mehr zu sehen, aber der Ort zieht mit seinem Sonntagssouk, einem der größten Wochenmärkte der Region, viele Menschen an. Die Stadt ist auch für ihre delikaten Gerichte wie Dolma, ein Fleischgericht, das mit gefülltem Gemüse serviert wird, oder Mezgueldi, ein Hühnchen, das mit in Honig eingelegten Zwiebeln gegart wird, berühmt.