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LES METS CHAI

Bistronomie • €€
4.5/5
• 28 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 00h00 • Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
17, rue des Equipes d'Urgence, Adresse de la Cave : 26 rue des Jacobins ✆ 02 31 26 20 34, 14000Caen, Frankreich
•
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02.31.24.68.86
2024
Empfohlen
• 2024

Restaurant mit einer guten Kantine, in der alle Zutaten bio sind und von lokalen Produzenten stammen, in Caen

Wir kannten den Esskeller, jetzt haben wir auch das Trinkrestaurant entdeckt! Richtung der anderen neuen Adresse von Mets Chai (der Weinkeller bleibt in der Rue des Jacobins). Jean-Charles bietet dort eine sehr gute Kantine an, in der fast alle Zutaten biologisch sind und von lokalen Erzeugern stammen. In der Küche hat Yohann Lemonnier seine Töpfe für den Mittagsservice abgestellt, aber abends bleibt Louis Lepretre am Herd. 2 Köche, 2 Stimmungen, aber auf dem Teller ist die Qualität immer da! Dazu - natürlich - ein hervorragendes Glas Wein und die Sache ist geritzt!

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Meinungen der Mitglieder zu LES METS CHAI

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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La (“Tête en l'air”)
La (“Tête en l'air”)
Besucht in januar 2024
Super top qualité des plats. Un pain extra. Et de très bons conseils en vin.
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Cédric & Sandra DI
Cédric & Sandra DI
Besucht in januar 2024
Une très belle première expérience ! De belles saveurs dans les assiettes et de magnifiques dégustations dans les verres !
Accueil au top ???? Allez-y les yeux fermés !
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Cuisine & Cook Caen
Cuisine & Cook Caen
Besucht in dezember 2023
Encore un sans fautes ce soir dans l’assiette. Dans le subtil tartare bœuf-huître, ni la mer ni la terre ne dominent, l’iode se marie amoureusement avec le sang et la câpre attend en embuscade. La pissaladière est débarrassée de sa lourdeur assoiffante grâce à un feuilleté aérien qui porte un excellent confit d’oignon et des boquerones qui ont bon goût d’anchois plutôt que de sel. Les cromesquis cromesquent. Le cabillaud d’une fraîcheur parfaite est cuit à la nacre et - rare maîtrise - il est bien chaud à coeur. Quand au dessert, une merveille de biscuit chocolaté très craquant surmonté d’une compotée d’orange sans amertume sous une mousse chocolat: un surprenant équilibre de gourmandise où le sucre joue son rôle sans qu’on en ressente le goût. Pour les vins, nous nous sommes laissés guider par le chef de salle qui nous les a servis au verre sur chaque plat en parfaite harmonie et intelligence. Respect.
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Sandrine Morlet
Sandrine Morlet
Besucht in dezember 2023
Superbe découverte ce midi. Tout ce que j aime. Proposition de goûter le vin afin de choisir celui qui nous plaît le plus. Plats succulents cuisine faisant honneur aux produits locaux avec saveurs raffinées. Dessert au chocolat exceptionnel goût de chocolat et non de sucre....personnel sympathique et attentionné. Le tout servi avec rapidité. J y retournerai.
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Emilie Barbey
Emilie Barbey
Besucht in dezember 2023
Une très belle surprise un dîner en amoureux avec une bonne musique un service avec le smile des vins à foison et delicieux biensur, une déco nature simple et accueillant et pour finir des plats fait avec amour chaque bouchée vous donne un tel plaisir !!! Enfin voilà je dis très très très bon!!!!merci et à très vite.
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Caen (14000)

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