L'ABYSSIN
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Bar-Restaurant, das traditionelle Gerichte mit ostafrikanischen Aromen anbietet.
Ein gemütliches Bar-Restaurant in einem netten Viertel. Aber auch die Geschichte eines Paares! Die von Hinda und Yvon, die sich in Dschibuti kennengelernt, geheiratet und in Caen ihren Tisch zu demokratischen Preisen eröffnet haben. In der Küche zaubert Hinda unter der Woche traditionelle Gerichte, die oft geschmort werden, und am Wochenende ist Platz für ostafrikanische Aromen. Da werden die Geschmacksnerven ein wenig durcheinander gebracht! Mit dem Höhepunkt des Spektakels, einem Zicklein auf dschibutische Art, am Samstagmittag. Dabei handelt es sich um ein geschmortes Zicklein, das mit Gemüse und mit Preiselbeeren parfümiertem Reis serviert wird. Eine Delikatesse!
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