LE BALIGAN
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Restaurant für Meeresleckereien mit einer Speisekarte, die sich im Rhythmus der Gezeiten und der Jahreszeiten ändert, in Cabourg.
Der Ton ist vorgegeben: Jod, Frische und Meeresgeschmack stehen auf dem Programm! Je nach den Anlandungen aus den Häfen von Dives-sur-Mer und Ouistreham wechselt die Speisekarte des Küchenchefs François Teissonnière, Maître Cuisinier de France, im Rhythmus der Gezeiten und der Jahreszeiten ihren Geschmack und ihre Farbe. Bouillabaisse cabourgeaise, Sauerkraut des Meeres mit drei Fischen und Miesmuscheln, Jakobsmuscheln der Saison... Das Wasser (des Meeres!) läuft einem im Mund zusammen. Zugegebenermaßen ist es am Ende etwas teuer, aber Le Baligan (Krake im normannischen Dialekt) bleibt eine schöne Adresse für eine jodhaltige Laune.
Meinungen der Mitglieder zu LE BALIGAN
Nous espérons vous recevoir à nouveau au Baligan ????
C'est délicieux de l'entrée au dessert
Au plaisir de vous recevoir de nouveau au Baligan ????