KONOBA PLAVA VODA

Die "Taverne zum blauen Wasser" ist eine Institution: Von Ivo Andrić in seiner Chronik von Travnik Lutvina Kafa genannt, war sie der Erholungsort großer Persönlichkeiten (der Prinz von Österreich nahm hier 1887 zweimal Käse zu sich). Das rustikal eingerichtete Restaurant mit direktem Blick auf das Wildwasser der Plava Voda bietet gute traditionelle Küche: Forellen, ćevapi oder auch travnicka muckalica, die lokale Version eines Balkan-Eintopfes, hier mit Kalbfleisch und Paprikaschoten. Der Hauswein ist recht ordentlich. Angenehme Gartenterrasse.