OBITELJSKI PODRUM BRKIĆ

Unser Favorit unter den Winzern in der Herzegowina. Seit 2008 ist dieser der einzige, der ausschließlich biologisch produziert. Zugegeben, die Preise sind hoch und es gibt keine Zertifizierung für die Bio-Produkte des Landes. Aber eine Weinprobe reicht aus, um die Qualität der Arbeit der Familie Brkić zu schätzen, die übrigens 75 % ihrer Flaschen exportiert. Während der Blatina (rot) und der Rosé von mittlerem Interesse sind, sind die žilavkas (weiß) absolut bemerkenswert: große Feinheit, komplexe Aromen und ein langer Abgang, der im Vergleich zum Rest der lokalen Produktion unübertroffen ist.