ANCHORAGE RESTAURANT & BAR

Angeblich war es das Lieblingsrestaurant von Ernest Hemingway! Das Restaurant wird seit über 40 Jahren von derselben einheimischen Bimini-Familie, den Shermanns, geführt. Betty hat es nun von ihrem Vater übernommen, der wusste, dass sie es unter Wahrung seiner Authentizität zum Blühen bringen würde. Es ist auch heute noch die einzige Adresse auf der Insel, um auf der Westseite zu speisen: Neben dem Teller, auf dem amerikanisch-bahamaische Küche angeboten wird, genießt man den Sonnenuntergang am Radio Beach.