Reiseführer Mühlenstrasse

Die niederländischen Landschaften sind seit Jahrhunderten durch Mühlen geprägt. Im 17. Jahrhundert wurde die modernisierte, windgesteuerte Mühle eingeführt. Dieser Mühlentyp erfreute sich sofort großer Beliebtheit und wurde für zwei verschiedene Zwecke eingesetzt. Einige dienten der Entwässerung von Poldern und andere wurden für die sogenannte industrielle Nutzung eingesetzt. Die Mühlen in der Zaan-Region gehören zur letzteren Kategorie. Anstatt sich auf das Mahlen von Weizen zu beschränken, wurden die Mühlen vielfältig genutzt: Gerste wurde zu Schrot gemahlen, Baumstämme wurden zu Balken oder Latten gesägt, Öl wurde gewonnen, Gewürze gemahlen und Senf hergestellt.In der großen Zeit der Mühlen, einer Art industriellen Revolution vor ihrer Zeit, gab es in den Niederlanden über 9000 Windmühlen, von denen heute noch etwa 1000 erhalten sind.