NOBU
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Restaurant mit japanischer Küche im Kempinski Hotel in Budapest.
Nobu zieht in das fabelhafte Kempinski Hotel (Madonnas Liebling). Unter den Besitzern befand sich kein Geringerer als Mr. Robert De Niro selbst, der übrigens auch die Eröffnungszeremonie leitete! Nobu Matsuhisa begann im Land der aufgehenden Sonne im Restaurant seines älteren Bruders. Seine japanische Küche wurde durch seine zahlreichen Reisen, u. a. nach Alaska und Peru, beeinflusst. Erst als er sich 1987 in Beverly Hill niederließ, lernte er Robert De Niro kennen. 1994 schloss sich Robert De Niro mit Nobu zusammen, um das erste Nobu-Restaurant in New York zu eröffnen. Heute ist Nobu ein Imperium von 25 Restaurants auf der ganzen Welt. Die Auszeichnungen sind unzählig, aber es sei dennoch erwähnt, dass Nobu in den Jahren 1997-2005-2007 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Wer weiß, vielleicht ist die nächste Nominierung ja Budapest!