Die zu besichtigenden Stätten der Archäologie des Kunsthandwerks und der Wissenschaft und Technik Gafsa

Gafsa ist stolz darauf, die größte Schneckenfarm Tunesiens zu beherbergen. Es handelt sich um einen künstlichen, etwa 10 m hohen Hügel, der aus einer Ansammlung von Asche, Werkzeugen, Menschen- und Tierknochen und vor allem Schneckenhäusern entstanden ist und auf 7000 v. Chr. zurückgeht. Diese Ansammlungen sind Spuren menschlicher Präsenz, als unsere Vorfahren noch in Siedlungen lebten. Ein weiterer befindet sich in einem Felsunterstand in der Region Umm El Araies.