SABOR PORTEÑO

Der Chefkoch Freddy Espinoza ist Autodidakt in allem, was er tut. 2008 eröffnete er mit 25 000 Colones in der Tasche ein kleines Restaurant in der Nachbarschaft. Die Zeiten haben sich geändert, denn heute ist es zweifellos eines der besten Restaurants des Landes. Der aus Puntarenas stammende Koch zeigt uns zu Ehren zweier seiner Maestros nicht nur lokale Gerichte, sondern auch Gerichte aus Peru, die er perfekt beherrscht. Von Chupe de camarones bis hin zu echtem Angus-Rindfleisch ist alles ausgezeichnet. Eine schöne Erfolgsgeschichte und ein echter Favorit für die Küche des Küchenchefs!