AFONSO III

Nachdem er in der Küche des Hyatt in Hongkong gearbeitet hatte, kehrte Afonso nach Macau zurück, um so zu kochen, wie es seine Großmutter getan hatte. Die Einrichtung seines portugiesischen Restaurants ist bescheiden und gemütlich, und die Stammgäste bleiben oft weit über die Sperrstunde hinaus mit einer Flasche Wein und Käse. Hier genießt man Spezialitäten wie Kabeljau, Rindfleischeintopf, Hühnercurry oder gegrilltes Schweinefleisch oder gute gegrillte Sardinen. Der Käse stammt aus kleinen portugiesischen Dörfern und die Weine sind wirklich nicht teuer, genau wie alles andere. Reservierungen werden empfohlen.