LA PALOMA

Das Lokal befindet sich auf dem Gelände der Pousada de São Tiago, einer 350 Jahre alten ehemaligen Festung. Der erfinderische Chefkoch bietet eine Küche mit gemischten Akzenten: Die klassischen spanischen Aromen (Paella, Tapas...) vermischen sich mit dem Know-how der Macanesen. Mit seiner großen schattigen Terrasse mit Blick auf den Pool ist das Restaurant, dessen Stil sowohl klassisch als auch modern ist, ein schicker und ruhiger Ort, auch für den Afternoon Tea (zwischen 15 und 18 Uhr) oder einen einfachen Cocktail bei Sonnenuntergang.