LE VÔTRE RESTAURANT
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Christophe Vincent beaufsichtigt dieses Restaurant, das ebenfalls in einem Flügel eines schönen Mandarinenhauses untergebracht ist. Das Restaurant bietet eine ausgezeichnete französische und chinesische Küche. Die Gerichte werden mit hochwertigen Produkten zubereitet: Das Fleisch wird aus Neuseeland importiert, der Lachs aus Skandinavien... Es gibt gegrillte Tournedos, den berühmten Karpfen in Bier oder gefüllte Schnecken, eine Spezialität aus Yangshuo. Gute Desserts: Crème brûlée, Crêpe Suzette, Apfelkuchen... aber auch Gebäck, frische hausgemachte Baguettes und echter italienischer Kaffee! Man kann seine Mahlzeiten im Speisesaal einnehmen, in einem sehr originellen Rahmen, umgeben von Antiquitäten, Buddhas aus den äußersten Grenzen Chinas und unter den Augen von Mao und Zhou Enlai. Im Sommer ist die Terrasse zum Essen sehr angenehm, etwas abseits der belebten Straße. Man kann das helle oder dunkle "Hausbier" testen. Eine gute Adresse.