AUBERGE DE LA MORENO
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In einem alten Bauernhof in der Auvergne bietet die Herberge Unterkunft und Verpflegung mit einer regionalen Küche, die sich nach den Jahreszeiten richtet.
Das Hostel liegt am Straßenrand auf der Spitze des gleichnamigen Passes und ist nicht zu übersehen. Sie ist der perfekte Zwischenstopp vor einem Nachmittag voller Schneeabenteuer. Hier kann man sich mit regionaler Küche aufwärmen. Das Steingebäude - ein alter Bauernhof aus der Auvergne - beruhigt, wenn man es sieht. Man schätzt den alten Kamin aus Volvic-Stein. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten und setzt auf lokale Rezepte und Produkte aus der Region. Sie können auch in der Auberge übernachten, wenn das Wetter zu bedrohlich ist oder Sie sich einfach in den Charme der Auberge verlieben.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA MORENO
On s'est régalés entre amis, très belle découverte ! Cadre vraiment authentique avec le feu de cheminée.
Une belle adresse à retenir, sur toute la ligne !
La situation de l’établissement, l’accueil téléphonique et sur place, l’intérieur et les salles de l’auberge, les commodités, le service gracieux, attentionné et disponible en salle, la qualité des produits frais et locaux, le contenu et la présentation des assiettes, sans oublier le travail en cuisine et les préparations goûteuses du chef Raphaël et de son équipe, etc.
A noter notre menu : un super foie gras moelleux mi-cuit fait maison, une planche de charcuteries régionales exceptionnelles, un faux filet de charolais remarquable, un pied de cochon désossé, farci et rôti à se mettre à genoux, tout cela accompagné d’une truffade sublime et à point, présentée en croûte de Cantal.
Je ne doute pas que l’ensemble de l’ardoise soit du même niveau.
Quand on aime son métier comme ici, tout est cohérent !
Bravo à tous les intervenants !
Continuez de régaler votre clientèle !
Merci et au plaisir !
(En début de repas, quelques degrés de plus dans la salle eussent cependant été souhaitables)