Reiseführer Adelaide Hills

Adelaide Hills liegt 15 km südöstlich von Adelaide und ist eine der wichtigsten Regionen für den Weinanbau in kühleren Klimazonen. Sie war die erste, die ab 1841 in Südaustralien produzierte (die ersten Reben wurden 1839 gepflanzt) und später exportierte, was einem gewissen Walter Duffield zu verdanken war, der Königin Victoria 1845 Wein aus Echunga als Geschenk schickte.In den 1850er Jahren suchte man vor allem nach früh reifenden Pflanzen, um sie an die kühlen Hänge der Hügel zu gewöhnen. In den 1860er Jahren waren in den Adelaide Hills über 200 Weingüter, sowohl angelsächsische als auch deutsche, registriert. Die Produktion in den Adelaide Hills erreichte 1871 720.000 Liter auf 600 Hektar.In den 1920er Jahren kam sie jedoch aufgrund des veränderten Verbrauchergeschmacks und des Rückgangs der Exporte praktisch zum Erliegen. Diese Abkehr setzte sich bis in die 1970er Jahre fort. Seit etwa zehn Jahren erleben diese Weine ein Comeback. Derzeit gibt es über 180 Weinbauern und 35 Appellationen.Diese Region ist Teil der Mount Lofty Ranges, die Höhenlage beträgt über 400 m und der höchste Punkt ist der Mount Lofty mit 727 m. Die steilen, meist kühlen und grünen Hügel ermöglichen den Weinanbau oberhalb von 400 m Höhe. Die Böden sind im Allgemeinen recht unfruchtbar und bestehen aus mehr oder weniger leichtem Lehm. Die Niederschläge variieren, sind aber im Winter und im Frühjahr am stärksten. Diese müssen durch Bewässerung ergänzt werden. Die Fülle an Tälern schafft vielfältige Mikroklimata, die für die Vielfalt der Produktion förderlich sind.Sorten. Die Einschränkungen des Geländes führen zu einem Anbau auf kleinen Parzellen mit starker Typizität, bei dem die Qualität und ein großes Know-how im Vordergrund stehen, die zur Wiedergeburt dieser Region beigetragen haben. Die Höhenlage und die Kühle ermöglichen die Herstellung von Schaumweinen. Die Rotweine aus den Hills sind feiner und eleganter als die aus dem Barossa Valley. Die Weißweine sind frischer und lebhafter als die meisten australischen Weine und nähern sich dem europäischen Riesling an. Sie sind in der Regel stark aromatisch, haben eine gute Säure, sind elegant und ausgewogen. Man findet Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc, Riesling und Chardonnay, Sémillon in den wärmeren Gebieten und Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz in geringeren Höhenlagen. Einige Versuche werden mit Pinot Gris und Viognier unternommen. Die besten Weingüter sind Petaluma, Shaw & Smith und Longview Vineyard.