MELALEUCA

Diese hübsche Adresse wurde 2022 eröffnet. Das Projekt wurde von Adam, einem schottischen Koch, der in Australien lebt, und seiner koreanischen Frau Namhee ins Leben gerufen. Als Inhaber des Titels "Australiens bestes Meeresfrüchterestaurant" hat Adam ein neues Projekt gestartet, das frische und lokale Produkte aufwertet. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte in Verbindung mit kreativen Geschmacksrichtungen: Tempura-Garnelen mit Pfeffer, rotem Chili und Ingwer, Miesmuscheln mit Zitronengras und asiatischen Kräutern, Carpaccio von tasmanischem Lachs. Zu jedem Gericht gibt es einen passenden Wein: Wein und Speisen in bester Harmonie!