JASSERIE DU COQ NOIR
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Restaurant, in dem man das lokale Terroir kennenlernt, indem man regionale Produkte von lokalen Produzenten probiert.
Dieser historisch von Frauen geführte ehemalige Sennereibetrieb beherbergte früher die Tiere und die Milchproduktion, die für die berühmten Fourmes d'Ambert und Fourmes de Montbrison unerlässlich war. Der Verein Sur les traces du coq noir kümmert sich um den Ort und lässt seine Geschichte weiterleben. Das große Strohdach schützt ein kleines Museum über das Leben auf der Sommerweide. Hier lernt man das lokale Terroir kennen, indem man regionale Produkte von lokalen Erzeugern probiert. Der Ort ist auch Ausgangspunkt für zahlreiche Veranstaltungen, die sich für die Entdeckung und Erhaltung des Kulturerbes von Forézien einsetzen.
Meinungen der Mitglieder zu JASSERIE DU COQ NOIR
Je recommande vivement ! Pour ce qui est du repas : charcuterie locale, Patia réconfortant et dessert à la myrtille aérien, tout cela pour 18€, nous ne pouvions rêver mieux.
Une équipe souriante, et engagée, qui a à cœur de transmettre les valeurs de la jasserie. Nous sommes vraiment sous le charme !
Ps : réservez quelques semaines à l’avance, ils sont quasiment toujours complets ????