LOS GUACHINCHEZO
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Dieses Familienrestaurant wird von dem netten kanarischen Paar Eduardo und seiner Frau Carmen geführt! Der Name kommt von Guachinche: eine typische Taverne auf Teneriffa! Die Adresse ist ein kulinarischer Leckerbissen wie bei Oma, und sogar die Dekoration im Bistrostil und mit Wachstuchtischdecken lässt Kindheitserinnerungen aufkommen. Der Chefkoch, José Antonio Fernandel Moreno, kocht köstliche typische Rezepte, die alle mit frischen, lokalen Produkten zubereitet werden. Der Wein ist handwerklich und wird ohne Maschinen vom Besitzer auf seiner nur wenige Schritte entfernten Finca hergestellt! Auf der Speisekarte stehen frische Erbsen mit Speck, Oktopus mit Vinaigrette, Kichererbseneintopf mit Fleisch... und zahlreiche milde Ziegenkäse aus der Region. Gesellige Atmosphäre!