TSOPANAKOS

Dies ist ein bekanntes Restaurant auf Kalymnos: Hier gibt es traditionelle und lokale Küche, darunter Mououri, gefülltes Lammfleisch, das etwa zehn Stunden lang auf kleiner Flamme gegart wird. Dies ist eine Spezialität der Insel, die in den Restaurants immer schwerer zu finden ist. Hier stammen alle Zutaten aus dem Gemüsegarten und von der Farm des Besitzers, der auch sein eigenes Brot backt. Das Ganze wird mit Liebe gekocht und in einer außergewöhnlichen Umgebung mit Blick auf Telendos und das offene Meer serviert. Die Terrasse ist schnell gefüllt, vor allem abends zum Sonnenuntergang.