Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant im Herzen der Vulkane der Auvergne mit einer Speisekarte, deren Zusammensetzung je nach Jahreszeit und Produkten variiert.
Im Herzen der Vulkane der Auvergne gelegen, lädt das Gasthaus mit seiner rustikalen und gemütlichen Einrichtung zu einem Moment der Gaumenfreuden ein. Elodie und Serge sind Gastgeber, die sich um ihre Gäste kümmern. Sie kümmert sich mit Einfachheit um den Empfang im Saal, er um den Herd. Mit Häusern wie Banzo, Besson und Robuchon in seinem Lebenslauf kennt er seine Klassiker. Sieben Jahre lang war er Chefkoch der französischen Botschaft in Schweden. Seine Rückkehr in die Heimat ist gleichbedeutend mit einer Rückkehr zum Terroir. Pounti, Trüffel, Schweinefüße und Zander zieren die Speisekarte, deren Zusammensetzung mit den Jahreszeiten variiert.
Meinungen der Mitglieder zu LA CHABANA
Nous nous sommes régalés avec la truffade. Elle était excellente, très copieuse, bien présentée et avec de la charcuterie du Cantal … Parfaite. En dessert, des glaces locales incroyables et la chantilly maison avec la vanille : c’était magique !! À tester absolument. Nous recommandons à 100%. Nous avons été très bien accueillis. N’hésitez pas à y aller, et soutenir les nouveaux propriétaires dans leurs efforts pour faire vivre la restauration et les produits locaux
Il serait préférable et bien mettre a jour les ouvertures sur Google
Nous n’avons pas été déçu !!
Les plats sont copieux et très bons, une belle présentation.
Malgré nos requêtes pour modifier un plat, tout à été adapté (ce qui est rare).
Je recommande sans hésité !