Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ménétrol

Catherine und Roland Royet gründeten ihr Weingut 1991 in Ménétrol (inzwischen haben sie einen weiteren Betrieb in Burgund eröffnet). Seit siebenundzwanzig Jahren hat sich das Paar also im Herzen des Weinbergs von Chateaugay niedergelassen, um einen "vulkanischen" Wein mit einem starken und originellen Charakter anzubieten. Dieser Weinberg profitiert nämlich dank seiner Lage von einem Mikroklima, das in der Auvergne einzigartig ist. Die Cave Royet ist biozertifiziert und bietet den Weißwein Bourassol an, der zugleich trocken und fruchtig ist und Zitrusnoten aufweist, den Rotwein Les Côteaux, ein starkes vulkanisches "Terroir" mit ausgeprägten Gewürzakzenten, und den Rotwein Vieilles Vignes, der aus hundertjährigen Gamay-Rebstöcken gewonnen wird und zu 30 % aus Pinot Noir besteht. Eine harte Arbeit für diese leidenschaftlichen Winzer, die mit der Verleihung einer neuen Appellation, der AOC Côtes d'Auvergne, belohnt wurde!